普洱茶上的“金花”是通俗的叫法，不同预算普洱茶更为专业而严谨的称是冠突散囊菌，普洱茶新年包装礼盒图而冠突散囊菌是一种对人体有益的有益菌。一些喜欢喝普洱茶的老常客常说:“普洱满地，台地为下，拼配为次，古茶上佳，古纯巅峰，银霜可见，金花难觅”那金花到底是什么东西呢？ 科学上的学名叫做“冠突散囊菌”。
金花普洱茶采用精细云南普洱毛茶，传承和借鉴代宫廷制茶工艺，结合现代生物发酵技术而制成的均含有益菌冠突散囊菌的精品茯茶。 “金花”学名是“冠突散囊菌”。因此从理论上来说，若在制作处理时加入了“发花”这道工序，普洱是可以出现金花的。但是现实中，普洱在加工制作时没有“发花”这一道工序，冰岛普洱茶供应链所以普洱出现金花的概率很低。
普洱茶在存放过程中，下磨烈普洱茶在云南什么地方有时会出现“金花”现象。这是十分难得的现象，因为普洱茶要在自然存状态下生长“金花”，需要满足多条件。由于普洱茶产生的霉变和普洱茶产生金花的菌落不同，所以从菌丝和菌体色泽可以区分是霉变还是长花。普洱茶霉的颜色一般是黑色和绿色；而花是金黄色或者银白色。
有人曾用几年时间对数十种同一批茶中有无“金花”的不同茶样进行品饮对比，发现无论黑茶还是普洱茶，勐海布朗普洱茶价格金花越多，质量上表现为色更红艳明亮，普洱茶旧照片图片大全集口感越加甜爽。由于普洱茶不是十分适合金花菌生存，所以只有满足下面几个条件，普洱茶才有可能发出金花：一、叶较粗老且茶叶渗出物浓稠，且茶品外冷内热、外干内湿。
金花的实质，是一种名叫“冠突散囊菌”的有益菌。金花普洱是普洱中的珍品，也是身价最高的普洱之一，普洱茶包装原因分析方法除了其极为难得的属性外，还因为金花普洱茶的口感和香气上佳，是茶圈内公认的事实。而冠突散囊菌是列入国家二级机密的配方，所以不会轻易的让人随便使用，而普洱茶无论是生茶还是熟茶，没有冠突散囊菌的秘方，自己长出金花几乎不可能。
图丨网络 前时间有位茶友拿了一饼表面出现黄色物质的普洱茶让沈沐鉴别，看是不是出现了传说中的金花，要是真的，那无异于中了头奖。 茶友让我鉴别的茶饼 我拿在手里端详了一会。普洱茶有金花吗 普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。其讲究冲泡技巧和品饮艺术，饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。 “金花”学名是“冠突散囊菌”。
|来源：西虢镇-滚动
